Rize’de 8. Hamsi Festivali’nde 2 Ton Hamsi İkram Edildi

Rize’de 8. Hamsi Festivali’nde 2 Ton Hamsi İkram Edildi

Rize’de bu yıl 8’incisi düzenlenen Hamsi Festivali, yoğun katılımla gerçekleştirildi. Rize Belediyesi tarafından sahil dolgu alanında organize edilen festivalde, katılımcılara 2 ton hamsi ikram edildi.

Festivalde hamsiler, çevreci bir uygulamayla çay çöpünden üretilen mangal kömüründe pişirilerek vatandaşların beğenisine sunuldu. Yöre sanatçılarının sahne aldığı etkinlikte, hamsi ikramı için uzun kuyruklar oluştu.

Festivale her yıl katılmaya çalıştığını belirten vatandaşlardan Mustafa Kondakçı, “Çok güzel bir etkinlik. Hamsi de çok güzeldi. Emeği geçen herkese teşekkür ederim.” dedi.

Hamsi Döner İlgi Odağı Oldu

Festivalde bu yıl farklı bir lezzet denemesi de yapıldı. Döner ustası Mahmut Baş, hamsi döner hazırladıklarını belirterek, “Hamsi zaten bölgemizin meşhur ürünü. Izgarası, tavası yapılıyordu. Bu yıl dönerini de denedik. İnsanlar alışık değil ama güzel bir görüntü ve lezzet ortaya çıktı. Herkesin hoşuna gidiyor.” ifadelerini kullandı.

Festivalin Gözdesi: Hamsili Su Böreği

Ekrem Orhon Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri tarafından hazırlanan hamsili ürünler de festivalde büyük ilgi gördü. Öğrencilerden Nilda Dilay Dalkılıç, hamsili su böreğinin yapılışını anlatarak, “Hamurumuzu açıyoruz, baharatlarla hazırladığımız hamsili iç harcı ekliyoruz ve ardından kızartıyoruz.” dedi.

Aynı okuldan Ecrin Eylül Baş ise stantlarındaki ürünlerin yoğun ilgi gördüğünü belirterek, “Tatlılarımız, sarmalarımız ve hamsili su böreğimiz var. Hamsili su böreği çok bilinen bir ürün değil, biraz da kendi yorumumuzu kattık. İlk başta şaşırıyorlar ama tadınca beğeniyorlar. Rize için güzel bir yenilik olacağını düşünüyoruz.” şeklinde konuştu.

Protokol de Katıldı

Hamsi Festivali’ne Rize Valisi İhsan Selim Baydaş, Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan, AK Parti Rize İl Başkanı Yılmaz Katmer ve çok sayıda vatandaş katıldı. Festival, renkli görüntülere sahne olurken Rize’nin gastronomi kültürünün tanıtımına da katkı sağladı.