Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Başkanı Erkut Çelebi, şehri çikolata üretim merkezi haline getirme çabalarını sürdürdüklerini açıkladı. Milli Eğitim Bakanlığı, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB), ve TOBB Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesi işbirliğinde oluşturulan Hisariçi Çikolata Üretim ve Eğitim Atölyesi, Trabzon Valiliği, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası, Trabzon Ticaret Borsası ile Trabzon Ortahisar Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından destekleniyor.
Atölyede gerçekleşen workshoplara katılan Sürmene Cevher Özden Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, pasta yapım teknikleri dersi kapsamında çikolata yapımı konusunda bilgilendirildi ve kendi çikolatalarını ürettiler.
TTSO Başkanı Çelebi, çikolatanın en önemli hammaddesi olan fındığın Trabzon coğrafyasında yetiştiğine vurgu yaparak, çikolata üretimi ve markalarının artırılması gerektiğini belirtti. Ayrıca, şehri çikolata üretim merkezi haline getirme amacıyla oluşturulan atölyenin çalışmalarının sürdüğünü ve öğrencilere, girişimcilere destek olmayı hedeflediklerini ifade etti.
TTSO'nun bu girişimi, Trabzon'un ekonomik çeşitliliğini artırmayı ve yerel girişimcilere yeni fırsatlar sunmayı amaçlıyor. Atölyenin önümüzdeki günlerde halka açık workshoplar düzenlemeyi planlaması, çikolata sektöründe yerel ilgiyi artırabilir ve girişimcilerin yeteneklerini geliştirmelerine katkı sağlayabilir.
Yorum Yazın
E-posta hesabınız sitede yayımlanmayacaktır. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişdir.